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Um tempo atrás, andando pelos corredores de um supermercado da rede Zona Sul, aqui no Rio, me deparei com uma linha de especiarias em grãos super interessante. Elas veem em embalagens de vidro com moedor embutido, para se moer o produto na hora de utilizar. Não resisti a tentação e comprei um composto de tipo curry (R$ 13,00). São da linha Mühle de uma marca austríaca, a Kotányi.

É totalmente diferente utilizar-se de um curry que acaba de ser moído. O frescor e o aroma das especiarias ficam evidentes e o prato ganha muito em sabor. Se você, como eu, não resiste a este tempero das Índias, não deve deixar de tê-lo. Muito melhor que àqueles já moídos que encontramos aos montes por ai…

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