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Eu adoro chocolates e, claro, minha esposa sabe disso. Por isso, me presenteou com o “kit” Chocolate Gourmet da Le Bonbon, que produz artesanalmente os chocolates e que tem sua origem e sede lá na terra natal, Ribeirão Preto.

O kit (R$ 28,00) é composto de 12 tabletinhos para degustação, sendo de 6 chocolates de diferentes origens e preparados com diferentes concentrações de cacau. (dois tabletes de cada): Arriba (39%) Grenade (60%) Ganna (60.4%) Madagascar (66%) São Tomé (70%) Ecuador (70.1%).

É muito gostosa a experiência de degustar os chocolates. É com mais facilidade, do que eu achei que seria, perceber as diferenças de sabor ao degustar cada uma das variações. Melhor ainda é perceber a complexidade nos sabores, como na degustação de bons vinhos, nos remetendo à várias referências gustativas.

A Le Bonbon tem também endereços na cidade de São Paulo, nos Jardins e no Shopping Morumbi, disponíveis no site.

É um ótimo presente. Nem que seja para você mesmo!

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casquinha

Hoje, ao passar de frente a uma loja do McDonald’s, resolvi por comprar um sorvete de casquinha. Pedi o de chocolate, como sempre. Deve ser a única coisa no Mc que é baratinho, apenas R$ 1,00.

Após as primeiras mordidas fiquei pensando naquele sabor… Pra mim algo tipo leitinho gelado com um pouco de Nescau… Um pouco frustrante no início, mas depois da terceira, quarta mordida, a gente se acostuma e até gosta. Engana bem. Mas sendo um pouco mais exigente, é bem fraquinho, não é?

Minha lembrança é de que a casquinha de chocolate do Bob’s é melhor. Me parece um sabor de chocolate mais acentuado. Não sei se é apenas impressão, precisaria provar os dois juntos para comparar bem. Sem contar que pode até mesmo ser o mesmo fornecedor para ambos, não sei… Mas a impressão que eu tenho é que o do Bob’s é melhor…

E você, o que acha? Qual das duas redes de fast-food tem o melhor sorvete de casquinha???

Já faz um tempo que eu queria escrever aqui sobre o Cazuela Grill, restaurante do tipo self-service localizado aqui perto do meu trabalho e que se diferencia dos demais restaurantes do tipo.

Já escrevi aqui sobre minhas restrições aos restaurantes do tipo bufê a quilo (clique aqui e leia), mas a verdade é que acabo os freqüentando bastante. Não dá para negar que são o que temos de mais prático, rápido e econômico no dia-a-dia dos almoços fora de casa…

O legal do Cazuela é que lá os pratos são apresentados de forma que ficam valorizados, em travessas rasas de porcelana branca. O cardápio sem aquela variedade insana de pratos é criativo, com receitas bem preparadas. O restaurante, que se diz especialista em culinária espanhola, serve a melhor paeja que eu já comi.

O espaço é agradável e relativamente pequeno. Na hora do almoço a disputa pelos lugares é grande, mas nada anormal. Para mim uma das melhores opções deste tipo no centro do Rio.

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E agora vou te contar um segredinho. A lanchonete Municipal Café, distante uns 30 metros do Cazuela, na mesma rua, é do mesmo proprietário e serve praticamente a mesma comida. O Cazuela tem um ou outro prato a mais, além dos grelhados. Mas a preparação sai toda de uma mesma cozinha e o cardápio é coincidente em uns 90%.

O espaço do “Municipal” é apertadinho, há poucos lugares. Mas se você não fizer questão dos grelhados ou da paeja (há sempre muitas coisas boas no menu básico do dia), o almoço no municipal é bem mais barato. R$ 24,00 o quilo, enquanto o Cazuela lhe cobrará R$ 39,00!

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Como administrador, confesso que achei tudo isso bastante interessante. È um caso perfeito de segmentação de marketing em restaurantes, não acha? Praticamente a mesma comida, mas servida em ambientes diferentes, para públicos com expectativas diferentes, fazem a diferença no preço.

Bem, acho que era isso… Faça sua escolha e bom apetite!

Cazuela Grill
Rua Alcindo Guanabara, 20 – Centro
(21) 2220-7763‎
Lanchonete Municipal
Rua Alcindo Guanabara, 24 – Centro
(21) 2240-8823

twitterNão fiz nenhum post especial para anunciar isso mas quem acompanha o blog deve ter notado a inserção de mensagens do Twitter no menu lateral do blog.

Eu tô curtindo muito esta nova ferramenta pois nem sempre tenho tempo de escrever posts mais elaborados. Além disso, é uma ferramenta que me permite uma comunicação rápida e direta, escrevendo impressões que normalmente não se transformariam em posts convencionais.

Assim, convido vocês para me seguirem no Twitter através do cadastro na página do microblog ou mesmo acompanhando a réplica das mensagens aqui no Blog Gourmet.

Abraços!

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Hoje é o último dia do festival C’est Si Bon de cultura francesa que acontece no Forte de Copacabana.

Estive lá na tarde do último domingo e foi incrível.

Ambiente super agradável com mesinhas distribuídas pela rua interna do Forte, margeando o mar e com a Praia de Copacabana ao fundo. Das barraquinhas saiam aromas deliciosos acompanhando os pratos típicos franceses, todos de aspecto delicioso.

Provei algumas coisinhas: vinho, sopa de cebola no pãozinho de campanha, doce de morangos fresquinhos (foto de cima)… Tudo uma delícia, mas o ponto alto foi a bomba de chocolate da barraca do Le Pré Catelan / Hotel Sofitel. De chorar de emoção! É difícil imaginar como algo aparentemente frugal pode nos surpreender quando é preparado por mãos hábeis. A ganache de chocolate que recheava a bomba era algo de lamber os dedos e foi disputada arduamente por mim, minha esposa e minhas filhas.

Se você está lendo este post a tempo, por favor, corre para lá e não perde as últimas horas do evento. Termina hoje, às 22h.

Parabéns aos organizadores e expositores, o evento é muito legal! Já espero ansioso pelo próximo!

Abaixo, algumas fotos do Forte no último domingo:

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E nesse evento “chato” fiquei assim, “preocupado” com a  vida…

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O simples pode ser perfeito.

Neste caso, polenta cremosa, fio de azeite extravirgem, cubos de mignon no molho de tomates frescos, manjericão e parmesão ralado.

Um bom vinho tinto para acompanhar.

Neste inverno, é ótima pedida!

Abraços!

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