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Este blog está em stand by…  O posts voltarão quando for a hora… Só não sei quando será.

Abraços.

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Vocês viram o Globo Reporter da última sexta?

Que inveja da Sônia Bridi!

A reportagem, que procurou mostrar os efeitos da alimentação francesa na saúde do povo, deu uma pequena amostra de como aquele país dá valor à alimentação, de como cultiva costumes de séculos no preparo de iguarias gastronômicas… Que produtos deliciosos!

Quem não viu e quiser ver, o site do Globo Reporter disponibiliza os vídeos. O link está aqui. Vale a pena!

Reportagem super bacana sobre o Guia Michelin apresentada na Globonews. Vale a pena conferir! Clique aqui.

uponhighblogspotcom

Invariavelmente sou obrigado a almoçar em restaurantes do tipo bufê por quilo. Eles são abundantes no centro do Rio de Janeiro, onde trabalho, e acabam sendo uma boa opção para não perder muito tempo no horário do almoço.

Tenho uma série de restrições a este tipo de restaurante, algo que comentarei em um post futuro. Mas o que tem me surpreendido é que, constantemente, me encontro em uma situação onde tentam assassinar a minha salada!

Ao pegar o prato, muitas vezes eles estão bem quentes. Podemos pensar: “ótimo, prato limpo, esterilizado…”. Mas me digam, como é que eu coloco a salada em um prato que está quente? É colocar umas folhas verdinhas ali e elas começarão a definhar ali com calor excessivo…

Essa questão é com certeza um grande descuido dos restaurantes, que talvez ajam amparados pela grande demanda local ou simplesmente pelo baixo nível de exigência dos comensais…

Sei que eu gosto de comer salada fresquinha e que, quando me deparo com esta situação, sou obrigado a pular a seção das saladas e ir direto para a das massas ou da feijoada… E vamos e venhamos, isto não é nada bom para a minha dieta!

Imagem da salada retirada do do blog “uponhigh.blogspot.com”.

Olá amigo(a).

O blog está oficialmente inaugurado!

Depois de muito tempo “parado”, cá estamos nós novamente, só que em nova plataforma, novo layout, novo nome, nova cidade sede… Enfim, muita coisa nova. Um pouco desta história e um pouco da origem desta vida de blogueiro gastrônomico deixei em um texto na página Sobre este blog. Vá até lá e confira.

Espero que goste do blog e volte muitas vezes. Melhor ainda, assine o RSS e não perderá nenhum dos posts! Seus comentários também serão sempre muito bem vindos!

Abraços e nos vemos por aqui!

Outro dia postei uma reportagem sobre o fato de mais uma vez o restaurante do chef Adrià, El Bulli, estar em primeiro lugar em lista dos melhores restaurantes do mundo. Olha só essas outras criações do chef:

[Churrasco de vegetais ao azeite]

[Atum com groselha e eucalipto]


[Marmelo com frutas vermelhas]


[Este é o chef!]

São, no mínimo, intrigantes, não são???

Queria pedir ao pessoal que está visitando o blog que deixem seus comentários, elogios, críticas e etc. Algumas pessoas têm me falado que visitaram o blog e gostaram, o que me deixa muito feliz, porém, é gerar comentários e discussão neste espaço que vai me deixar realmente satisfeito. Fico louco de vontade de receber um comentário metendo o pau, indiguinado com alguma coisa que eu tenha escrito. Hehe… Tô até achando que neste caso o problema tá sendo meu… Acho que tô elogiando demais os lugares que estou indo! Hahaha…

Outra coisa que peço é que assinem o RSS. É uma forma fácil de receberem qualquer nova postagem e assim não perderem nada do que foi escrito no blog. Se alguém tiver alguma dificuldade com o serviço me escreva que eu tentarei ajudar, ok?

Abraços!

Depois de um tempo sem postagens, elas devem voltar a ter mais freqüência agora. A vida tá complicada, muita coisa acontecendo, tava difícil ter tempo (e as vezes cabeça!) pra escrever… Agora com tudo seguindo uma tendência mais positiva, vai dar pra voltar a escrever e assim poder compartilhar de minhas opiniões e experiências gastronômicas.

Espero vê-los por aqui!

Viram que o Estância do Saladero no Ribeirão Shopping fechou? Bem, quem esteve no restaurante sabe bem o porquê… Não vai fazer nem um pingo de falta! Hehe…

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