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Hoje é o último dia do festival C’est Si Bon de cultura francesa que acontece no Forte de Copacabana.

Estive lá na tarde do último domingo e foi incrível.

Ambiente super agradável com mesinhas distribuídas pela rua interna do Forte, margeando o mar e com a Praia de Copacabana ao fundo. Das barraquinhas saiam aromas deliciosos acompanhando os pratos típicos franceses, todos de aspecto delicioso.

Provei algumas coisinhas: vinho, sopa de cebola no pãozinho de campanha, doce de morangos fresquinhos (foto de cima)… Tudo uma delícia, mas o ponto alto foi a bomba de chocolate da barraca do Le Pré Catelan / Hotel Sofitel. De chorar de emoção! É difícil imaginar como algo aparentemente frugal pode nos surpreender quando é preparado por mãos hábeis. A ganache de chocolate que recheava a bomba era algo de lamber os dedos e foi disputada arduamente por mim, minha esposa e minhas filhas.

Se você está lendo este post a tempo, por favor, corre para lá e não perde as últimas horas do evento. Termina hoje, às 22h.

Parabéns aos organizadores e expositores, o evento é muito legal! Já espero ansioso pelo próximo!

Abaixo, algumas fotos do Forte no último domingo:

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E nesse evento “chato” fiquei assim, “preocupado” com a  vida…

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Vocês viram o Globo Reporter da última sexta?

Que inveja da Sônia Bridi!

A reportagem, que procurou mostrar os efeitos da alimentação francesa na saúde do povo, deu uma pequena amostra de como aquele país dá valor à alimentação, de como cultiva costumes de séculos no preparo de iguarias gastronômicas… Que produtos deliciosos!

Quem não viu e quiser ver, o site do Globo Reporter disponibiliza os vídeos. O link está aqui. Vale a pena!

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Ao provar da deliciosa mostarda caseira que meu novo colega de trabalho, Marcos Temporal, carinhosamente levava para nossa degustação nos intervalos do curso para novos empregados, percebi que eu tinha ali um companheiro com quem tinha muito o que conversar.

Mal sabia eu que era muito mais que isso. Temporal vem de uma família PhD no assunto, e seu pai, em particular, um especialista em vinhos e gastronomia franceses.

Foi quando Marcos me emprestou seu exemplar do livro que o Temporal pai escreveu: “Bom Tempo na França”, Amaury Temporal (Ed. Record).

O Livro narra uma série de viagens de Amaury pela França, onde o objetivo era passar as férias desvendando a cultura gastronômica de uma região do país através do contato com produtores, visitando feiras livres, bistrôs, entre outros.

A estratégia é sempre a mesma: locar uma casa em uma cidade ou vilarejo na região que se queira conhecer e explorar toda a área em um raio de 30 kg. Temporal nos relata particularidades que só uma experiência de vivência e de contato com o povo local pode dar.

O livro é uma grande viagem pela França e uma delícia de ler. Acho que é obra indispensável para qualquer turismo naquele país, especialmente se o objetivo for vivenciar dos vinhos e da gastronomia local. É também diversão de primeira para gourmets, e digo que mesmo os que não planejam viajar para a França vão rever seus planos para as próximas férias.

O livro parece estar fora de catálogo mas achei alguma coisa na internet. Dê uma pesquisada e compre o seu pois é mais que recomendado!

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