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Ao provar da deliciosa mostarda caseira que meu novo colega de trabalho, Marcos Temporal, carinhosamente levava para nossa degustação nos intervalos do curso para novos empregados, percebi que eu tinha ali um companheiro com quem tinha muito o que conversar.

Mal sabia eu que era muito mais que isso. Temporal vem de uma família PhD no assunto, e seu pai, em particular, um especialista em vinhos e gastronomia franceses.

Foi quando Marcos me emprestou seu exemplar do livro que o Temporal pai escreveu: “Bom Tempo na França”, Amaury Temporal (Ed. Record).

O Livro narra uma série de viagens de Amaury pela França, onde o objetivo era passar as férias desvendando a cultura gastronômica de uma região do país através do contato com produtores, visitando feiras livres, bistrôs, entre outros.

A estratégia é sempre a mesma: locar uma casa em uma cidade ou vilarejo na região que se queira conhecer e explorar toda a área em um raio de 30 kg. Temporal nos relata particularidades que só uma experiência de vivência e de contato com o povo local pode dar.

O livro é uma grande viagem pela França e uma delícia de ler. Acho que é obra indispensável para qualquer turismo naquele país, especialmente se o objetivo for vivenciar dos vinhos e da gastronomia local. É também diversão de primeira para gourmets, e digo que mesmo os que não planejam viajar para a França vão rever seus planos para as próximas férias.

O livro parece estar fora de catálogo mas achei alguma coisa na internet. Dê uma pesquisada e compre o seu pois é mais que recomendado!

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